Maison Colibri

Fabricant madeleines et de gâteaux en France depuis 1896 En 1946, l’entreprise est rachetée par Gabriel Moreau, un industriel qui lui donne une impulsion nouvelle. Elle emploie alors une vingtaine de personnes et la production est désormais expédiée chez les clients par colis. Une nouvelle usine est construite en 1965 et l’automatisation de la production débute. Sous sa direction, la biscuiterie se développe fortement et plus de 300 salariés contribuent à son essor dans toute la France. Forte de son succès, la société est cédée à différents groupes industriels qui s’intéressent à son héritage et à son savoir-faire unique. La coque chocolat, notre différence. Innovation plébiscitée par tous les gourmands, la coque moulée à la main associe depuis 1973 le croquant du chocolat au moelleux de la madeleine. Recette unique et déposée, c’est un peu la marque de fabrique Maison Colibri. Elle existe aujourd'hui en chocolat noir ou chocolat au lait. La naissance de Maison Colibri. Classique parmi les classiques, la madeleine a de nombreux fans. C’est pour mieux la réinventer que Maison Colibri a été créée et vous proposer des recettes exclusives alliant gourmandise et inventivité.